A sorpresa risultati di studi in profondità rivelano che 30 grammi di cioccolato fondente prima di un'immersione sia un toccasana.

Anche conosciuto come cibo degli dei il cioccolato fondente è risultato essere per i sub una sorta di salva vita, con le dovute cautele. Il professor Alessandro Marroni, presidente del Dan (Divers Alert Network) Europe, spiega del perchè viene consigliata l'assunzione di una trentina di grammi prima dell'immersione, in quanto migliora la risposta individuale allo stress di un sub, riducendo il rischio che deriva dalla possibilità di sviluppo di bolle gassose nei vasi sanguigni, diminuendo la possibilità di un'embolia gassosa. 

In molti conoscono i benefici del cioccolato fondente che ha come: antiossidante, oppure l'azione antidepressiva, antinfiammatoria e antitrombotica. Bene! Ora scopriamo che oltre a tutti questi si aggiunge anche un beneficio sott'acqua.

 La ricerca è stata condotta su 42 subacquei con le bombole e 20 apneisti e si è scoperto che gli antiossidanti contenuti nel cioccolato fondente, riescono a combattere i radicali liberi prodotti dall'organismo durante l'immersione. Inoltre se assunti un'ora prima quando l'immersione avviene in apnea o un'ora e mezza prima per l'immersione con le bombole, potrebbe aiutare la prevenzione della disfunzione endoteliale all'interno delle arterie, che altro non è, in parole povere, quella disfunzione che può portare a trombosi, vasocostrizione e infiammazione appunto all'interno dei vasi sanguigni.

I 20 apneisti sono stati divisi in due gruppi da dieci e a uno di loro è stato fatto assumere trenta grammi di cioccolato amaro all'ottantasei per cento di cacao un'ora prima dell'immersione. Stessa cosa alla metà del gruppo di subacquei composto da 42 persone, che si sono immersi per venti minuti ad una profondità massima di 33 metri. Quando sono riemersi, è stato constatato come i gruppi che hanno assunto la barretta di cacao amaro avessero un significativo aumento della dilatazione flusso-mediata dell'arteria brachiale (valutazione della funzione endoteliale tramite ecografia) rispetto ai gruppi che non ne hanno assunta. 

Un gustoso alleato per chi ama andare a far visita al regno di Poseidone.