E' vero, da Italiana DOC, concordo sul fatto che per alcuni piatti non deve insegnarci nulla nessuno. Ma spesso quando recupero qualche idea carina da pubblicare e condividere che non appartenga al Bel Paese, le stesse vengono "aspramente" criticate e bocciate in partenza. La mia opinione è che dobbiamo difendere si la nostra terra, ma buttare sempre uno sguardo al mondo che ci circonda. Non credo che gli americani vogliano toglierci il primato della Pizza, ma forse ad inventiva potrebbero essere d'ispirazione. Guardate un po', la pizza non è quella napoletana, ma la distribuiscono gratis, seppur a scopo promozionale, all'interno della metro. "Proprio come accade qui da noi" ;)

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